FP Dirección de Servicios en Restauración

Cuando finalices de estudiar este Curso de FP de Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración, tendrás los conocimientos necesarios para organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Con el Título que recibirás al finalizar el Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración (y después de realizar tus Prácticas en Empresas) estarás suficientemente preparado para:

• Determinar la oferta de servicios de alimentos y bebidas
• Realizar o supervisar la preparación de espacios, maquinaria, útiles y herramientas 
• Dar respuesta a posibles solicitudes, sugerencias y reclamaciones de los clientes
• Comunicarse con sus iguales, superiores, clientes y personas bajo su responsabilidad 
• Realizar la gestión básica para la creación y funcionamiento de una pequeña empresa 

Después de estudiar el FP de Grado Superior en Dirección de Servicios en Restauración y conseguir el Título Oficial, los alumnos que finalizan esta FP pueden ocupar diferentes posiciones en el Mercado Laboral, encontrando trabajo por ejemplo en el sector del comercio de vinos y otras bebidas, ya sea en la venta directa, la distribución o la asesoría.

Algunas posiciones funcionales en las que podrías encontrar trabajo cuando consigas el Título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración serán:

1. - Director de alimentos y bebidas
2. - Supervisor de restauración moderna
3. - Maître
4. - Jefe de Sala
5. - Sumiller
6. - Responsable de compra de bebidas

En algunos IES e Institutos de los que se reflejan en el listado, es posible realizar el Curso de FP Grado Superior a Distancia, estudiando autónomamente sin necesidad de acudir al Centro de Formación.

Esta es una alternativa muy interesante para algún perfil de alumno: por ejemplo aquellos que están trabajando pero necesitan estudiar un Ciclo Formativo de FP para conseguir un Título que acredite oficialmente su formación y conocimientos. Si te interesa esta oportunidad de estudiar Dirección de Servicios en Restauración a Distancia, revisa la lista de todos los IES que ofrecemos y contáctales directamente para que te informen. Si deseas que te contacten con más Información, puedes también rellenar el formulario y un especialista en Formación a Distancia se pondrá en contacto contigo.

En todo caso, nosotros te aconsejamos estudiar cualquier FP Grado Medio ó Superior: las estadísticas del Ministerio de Educación indican que la Formación ayuda a conseguir trabajo. Por eso la demanda de acceso a la FP está aumentando, especialmente en el caso de este Ciclo Formativo de Dirección de Servicios en Restauración. Los Titulados en FP tienen mejores tasas de inserción laboral incluso que los estudiantes con Título Universitario. Y según el Gobierno, la tendencia del mercado es a valorar cada día más la Formación Profesional debido al interés de las empresas en contratar estudiantes bien formados para aumentar su competitividad.

El Temario que vas a estudiar y aprender en este Curso de FP de Grado Superior se estructura según las siguientes Asignaturas:

1. - Control del aprovisionamiento de materias primas
2. - Procesos de servicios en bar-cafetería
3. - Procesos de servicios en restaurante
4. - Sumillería
5. - Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
6. - Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria
7. - Gastronomía y nutrición
8. - Gestión administrativa y comercial en restauración
9. - Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
10. - Inglés
11. - Segunda lengua extranjera
12. - Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración
13. - Formación y orientación laboral
14. - Empresa e iniciativa emprendedora
15. - Formación en centros de trabajo

35 horas