FP Cocina y Gastronomía

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Enseñanza

Cocina y Gastronomía

Grado

Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio

Familia Profesional a la que pertenece

HOSTELERÍA Y TURISMO

Grado Superior ó Medio

FP Grado Medio

Al estudiar el FP Cocina y Gastronomía te prepararás para

Cuando finalices de estudiar este Curso de FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, tendrás los conocimientos necesarios para la elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Con el Título que recibirás al finalizar el Grado Medio en Cocina y Gastronomía (y después de realizar tus Prácticas en Empresas) estarás suficientemente preparado para:

  • Poner a punto el lugar de trabajo
  • Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones
  • Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo
  • Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales
  • Participar de forma activa en la vida económica, social y cultural

Salidas Profesionales más habituales

Después de estudiar el FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía y conseguir el Título Oficial, los alumnos que finalizan esta FP pueden ocupar diferentes posiciones en el Mercado Laboral, encontrando trabajo por ejemplo en la pre elaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos y bebidas, como sería el sector de hostelería y, en su marco, las sub-áreas de hotelería y restauración.

Algunas posiciones funcionales en las que podrías encontrar trabajo cuando consigas el Título de Técnico en Cocina y Gastronomía serán:

  1. - Cocinero
  2. - Jefe de partida

Curso de FP Cocina y Gastronomía a Distancia

En algunos IES e Institutos de los que se reflejan en el listado, es posible realizar el Curso de FP Grado Medio a Distancia, estudiando autónomamente sin necesidad de acudir al Centro de Formación.

Esta es una alternativa muy interesante para algún perfil de alumno: por ejemplo aquellos que están trabajando pero necesitan estudiar un Ciclo Formativo de FP para conseguir un Título que acredite oficialmente su formación y conocimientos. Si te interesa esta oportunidad de estudiar Cocina y Gastronomía a Distancia, revisa la lista de todos los IES que ofrecemos y contáctales directamente para que te informen. Si deseas que te contacten con más Información, puedes también rellenar el formulario y un especialista en Formación a Distancia se pondrá en contacto contigo.

En todo caso, nosotros te aconsejamos estudiar cualquier FP Grado Medio ó Superior: las estadísticas del Ministerio de Educación indican que la Formación ayuda a conseguir trabajo. Por eso la demanda de acceso a la FP está aumentando, especialmente en el caso de este Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía. Los Titulados en FP tienen mejores tasas de inserción laboral incluso que los estudiantes con Título Universitario. Y según el Gobierno, la tendencia del mercado es a valorar cada día más la Formación Profesional debido al interés de las empresas en contratar estudiantes bien formados para aumentar su competitividad.

Módulos del FP Cocina y Gastronomía

El Temario que vas a estudiar y aprender en este Curso de FP de Grado Medio se estructura según las siguientes Asignaturas:

  1. - Reelaboración y conservación de alimentos
  2. - Técnicas culinarias
  3. - Procesos básicos de pastelería y repostería
  4. - Productos culinarios
  5. - Postres en restauración
  6. - Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  7. - Formación y orientación laboral
  8. - Empresa e iniciativa emprendedora
  9. - Formación en centros de trabajo

40 horas

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