FP Panadería, Repostería y Confitería

Cuando finalices de estudiar este Curso de FP de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería, tendrás los conocimientos necesarios para elaborar productos de panadería, repostería y confitería, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.

Con el Título que recibirás al finalizar el Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería (y después de realizar tus Prácticas en Empresas) estarás suficientemente preparado para:

• Regular los equipos y sistemas de producción 
• Componer, acabar y presentar los productos elaborados
• Verificar la calidad de los productos elaborados
• Actuar con responsabilidad y autonomía en el ámbito de su competencia 
• Adaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales
• Crear y gestionar una pequeña empresa, realizando un estudio de viabilidad de productos

Después de estudiar el FP de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería y conseguir el Título Oficial, los alumnos que finalizan esta FP pueden ocupar diferentes posiciones en el Mercado Laboral, encontrando trabajo por ejemplo en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería.

Algunas posiciones funcionales en las que podrías encontrar trabajo cuando consigas el Título de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería serán:

1. - Elaborador de caramelos y dulces
2. - Galletero
3. - Pastelero
4. - Elaborador y decorador de pasteles
5. - Elaborador de postres en restauración

En algunos IES e Institutos de los que se reflejan en el listado, es posible realizar el Curso de FP Grado Medio a Distancia, estudiando autónomamente sin necesidad de acudir al Centro de Formación.

Esta es una alternativa muy interesante para algún perfil de alumno: por ejemplo aquellos que están trabajando pero necesitan estudiar un Ciclo Formativo de FP para conseguir un Título que acredite oficialmente su formación y conocimientos. Si te interesa esta oportunidad de estudiar Panadería, Repostería y Confitería a Distancia, revisa la lista de todos los IES que ofrecemos y contáctales directamente para que te informen. Si deseas que te contacten con más Información, puedes también rellenar el formulario y un especialista en Formación a Distancia se pondrá en contacto contigo.

En todo caso, nosotros te aconsejamos estudiar cualquier FP Grado Medio ó Superior: las estadísticas del Ministerio de Educación indican que la Formación ayuda a conseguir trabajo. Por eso la demanda de acceso a la FP está aumentando, especialmente en el caso de este Ciclo Formativo de Panadería, Repostería y Confitería. Los Titulados en FP tienen mejores tasas de inserción laboral incluso que los estudiantes con Título Universitario. Y según el Gobierno, la tendencia del mercado es a valorar cada día más la Formación Profesional debido al interés de las empresas en contratar estudiantes bien formados para aumentar su competitividad.

El Temario que vas a estudiar y aprender en este Curso de FP de Grado Medio se estructura según las siguientes Asignaturas:

1. - Procesos de Mecanizado
2. - Elaboraciones de panadería-bollería
3. - Procesos básicos de pastelería y repostería
4. - Elaboraciones de confitería y otras especialidades
5. - Postres en restauración
6. - Productos de obrador
7. - Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
8. - Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
9. - Presentación y venta de productos de panadería y pastelería
10. - Formación y Orientación Laboral
11. - Empresa e iniciativa emprendedora.
12. - Formación en centros de trabajo

50 horas